Рулет из скумбрии

[niagarrra 0]

Рулет из скумбрии

Для приготовления понадобится:
скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль - 1 стол ложка
специи - по вкусу
чеснок - 5-6 зубчиков
Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
Выложить
скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу, 
равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок
С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов
Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился
При
подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной 
температуре минут 10 затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к 
столу
Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку
Приятного аппетита! 

[GuGi 0]

Люблю скумбрию. правду копченную

[VicktorijaS 0]

Обожаю рыбку. Так что думаю испробую на выходных ваш рецепт, а потом отпишусь.

[Kasima 0]

Классный рецепт, спасибо!

[alex_alex 0]

О, любопытно. Не встречал такого рецепта раньше, но думаю попробуем приготовить. Мне понравилось готовить копченую скумбрию. А еще консерву - закладываем скумбрию добавляем специи, немного томата и отправляем в духовку. Все это дело на часа два. По вкусу отлично получается. 

[SweetDream 1]

А эта скумбрия потом не похожа по вкусу на кильку в томате? Че-то я вообще не люблю рыбу в томате, у меня дурацкие ассоциации

[Franklin 0]

Скумбрию нужно просто запекать в духовке с солью и все. при подаче сбрызнуть лимоном. У нее совершенно самодостаточный вкус