Перейти к публикации
Форум города Балта | Одесская область
niagarrra

Рулет из скумбрии

Рекомендованные сообщения

Рулет из скумбрии

Для приготовления понадобится:
скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль - 1 стол ложка
специи - по вкусу
чеснок - 5-6 зубчиков
Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
Выложить
скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу, 
равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок
С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов
Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился
При
подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной 
температуре минут 10 затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к 
столу
Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку
Приятного аппетита! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

О, любопытно. Не встречал такого рецепта раньше, но думаю попробуем приготовить. Мне понравилось готовить копченую скумбрию. А еще консерву - закладываем скумбрию добавляем специи, немного томата и отправляем в духовку. Все это дело на часа два. По вкусу отлично получается. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А эта скумбрия потом не похожа по вкусу на кильку в томате? Че-то я вообще не люблю рыбу в томате, у меня дурацкие ассоциации 😞

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×