Интересный аллерголог... Мы сдавали кровь на аллергены первый раз в 6 месяцев, показало правдивый результат, исключили аллергены. Потом в 4 года Алекс-тест. вообще ,там целая наука по выявлению аллергенов и грамотному вводу новых продуктов. Нормальный врач должен это знать. Аллергопробы (тест на коже) до 3 лет не делаются, но они и не информативны, в принципе.
И на гречку аллергия - не удивительно, у моего ребенка тоже.