Ученые давно знают, что употребление клетчатки полезно для здоровья. Несколько десятилетий назад ирландский врач (и энтузиаст клетчатки) Денис Буркитт заявил: «Население мира страдает запорами. Если вы пропускаете маленький стул, у вас должны быть большие больницы». И все же спустя годы многие из нас по-прежнему игнорируют потребление клетчатки. А каков ваш рацион питания?